Sıkça Sorulan Sorular
Merak ettiğiniz konularda en çok sorulan soruları ve yanıtlarını burada bulabilirsiniz.
Ekmek üretimimiz tamamen kişiye özel olarak yapılmaktadır. Siparişinizi verdikten sonra size özel üretime başlanır. Üretim, pişirme ve paketleme sürecimiz yaklaşık 1 hafta sürmektedir ve siparişiniz bu süre içinde kargoya verilir. Siparişinizi oluşturduğunuzda tarafınıza sipariş numaranız iletilir; siparişiniz kargoya verildiğinde ise ayrıca bilgilendirme mesajı gönderilir. Herhangi bir bilgilendirme almadığınız takdirde bizimle iletişime geçebilirsiniz. Kargo teslim süreleri resmî tatil ve bayram günlerinde değişiklik gösterebilir.
Ekmeklerimiz gıda ürünü olduğu için değişim veya iade kabul edemiyoruz. Ancak müşteri memnuniyeti bizim için her şeyden önce gelir. Bu nedenle ekmeklerimizle ilgili herhangi bir sorun yaşamanız hâlinde, ürünü teslim aldıktan sonra 1 hafta içinde info@glutensizambar.com adresinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Ekmeklerimiz tamamen kişiye özel ve talep doğrultusunda üretilmektedir. Bu nedenle siparişlerinizin kargoya verilme süresi yaklaşık 1 haftadır. Ürünlerimiz koruyucu, katkı maddesi, aroma verici ve renklendirici içermez. Herhangi bir katkı maddesi bulunmadığından, ekmeklerimizin oda sıcaklığında serin ve kuru bir ortamda raf ömrü ambalaj üzerinde belirtilen son kullanma tarihine kadardır. Raf ömrünü uzatmak için buzdolabında saklayabilir; daha uzun süreli muhafaza için buzlukta saklamayı tercih edebilirsiniz. Tüketmeden önce ısıtmanızı öneririz.
Ekmeklerinizi serin ve kuru bir ortamda son kullanma tarihine kadar muhafaza edebilirsiniz. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Son kullanma tarihi gelmeden buzdolabına alındığında raf ömrü 1 aya kadar uzatılabilir. Buzlukta ise daha uzun süreler güvenle saklanabilir. Açıldıktan sonra glüten çapraz bulaşımına karşı dikkat edilmesi önemlidir.
Glütensiz ekmeklerimiz laktoz içermez; laktoz hassasiyeti veya alerjisi olan bireyler için uygundur. Ürünlerimiz çölyak hastaları, glüten hassasiyeti olanlar, vegan ve vejetaryen bireyler için uygundur. Ekmeklerimizin analiz süreçleri tamamlanmış olup ürünlerimizde glüten tespit edilmemiştir. Hammaddelerimizi glütensiz üreticilerden tedarik ediyoruz.
Ekmeklerimizde, filizlendirilmiş ve kurutulmuş farklı tahıl ve baklagillerden elde ettiğimiz özel un karışımları kullanılmaktadır. Filizlendirme işlemi; besinlerin vitamin, protein ve enzim değerlerini artırırken, sindirilebilirliğini de yükseltir. Aynı zamanda fitik asidin parçalanmasına yardımcı olarak mineral emilimini destekler. Filizlenmiş besinler lif açısından zengindir; lifler kan şekerinin dengeli yükselip düşmesine katkı sağlar.
Ekmekleriniz size ulaştığında ambalaj içerisinde küçük bir paket bulunur. Bu paket oksijen emici (oksijen absorber) olarak adlandırılır. Oksijen emiciler, ortamda bulunan oksijeni %0,1 seviyelerine kadar düşürerek ürünün raf ömrünü uzatır ve bozulmayı önler. Katkı maddesi kullanılmadığı için oksijen emici, ürünlerimizin tazeliğini korumada önemli bir rol oynar.
Ekşi maya kullanımı, ekmeğe daha güçlü ve zengin aromalar kazandırır. Ekşi mayalı glütensiz ekmekler, endüstriyel maya ile üretilen glütensiz ekmeklere kıyasla daha yüksek besin değerine sahiptir. Düşük glisemik indeksleri sayesinde kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olur ve tokluk hissini artırır.